Buža

Buža ist eine einheimische istrische Olivensorte, die für die Herstellung von hochwertigem Olivenöl mit unverwechselbarem Geschmack bekannt ist. Das sortenreine Olivenöl aus Buža zeichnet sich durch einen ausgeprägten fruchtigen Geschmack, das Aroma von frisch geschnittenem Gras sowie eine ausgewogene Schärfe und Bitterkeit aus. Es passt hervorragend zu Gemüsespeisen und Cremesuppen und verleiht Fischspezialitäten eine ganz neue Dimension.